豆腐となめこの味噌汁

材料（４人分）▼

絹ごし豆腐
…1/2丁

なめこ(缶詰)
…小１缶

わけぎ
…２～３本

白味噌
…約５０ｇ

赤味噌

だし汁
…カップ３

作り方 ▲
①豆腐は１センチ角切りにし、わけぎは小口切りにする。
②だし汁を火にかけ、熱くなったら豆腐となめこを汁ごと入れて、煮立つ寸前に味噌を溶き入れ、一煮立ちしたらわけぎを加えて火を切る。
＊味噌を入れてからは煮すぎないこと。
＊二種類以上の味噌を使うこと。