中華風コーンスープ

材料（４人分）▼

コーン缶詰(ｸﾘｰﾑ状)
…２００ｇ

かに（缶詰）
…小１缶（約５５ｇ）

卵
…１個

中華だし汁
…カップ３1/4

（又は水＋コンソメの素２個）

塩・こしょう
…少々

酒
…大さじ２

かたくり粉
…大さじ１1/2

水
…大さじ１1/2

作り方 ▲
①鍋でだし汁を暖め、コーンとかにを汁ごと入れて沸騰したらアクを取り除く。次に塩、こしょう、酒で味を整えて水溶きかたくり粉で軽くとろみをつけ、かき混ぜながら溶き卵を流して仕上げる。