魚の酢味噌和えゴーヤ入り

材料（４人分）▼

白身魚（生）
…１５０ｇ

ゴーヤー(にがうり)
…７０ｇ

（酢味噌）

赤味噌
…大さじ１

さとう
…小さじ１

酢
…大さじ１

しょうゆ
…小さじ１

作り方 ▲
①魚はー口大の５ミリ厚さに切る。
②ゴーヤーは薄く切って軽く塩を振り、水で洗って絞る。
③味噌とさとうを混ぜた中に、酢としょうゆを少しずつ加えてのばし、魚とゴーヤーを入れて和える。