ポテトのチーズ焼き

材料（４人分）▼

じゃが芋
…５００ｇ(中2個)

にんにく
…２かけ

玉葱
…1/2個

サラミソーセージ
…５０ｇ

チーズ(ﾋﾟｻﾞ用)
…１００ｇ

パセリ
…１枝

サラダ油
…大さじ２～３

塩
…小さじ1/2

こしょう
…少々

作り方 ▲
①じゃが芋は丸ごと蒸すか茹でるかして皮をむき、５ミリ厚さのいちょう切りか半月切りにする。にんにくと玉葱は薄く切る。
②ソーセージはせん切りにし、パセリはみじん切りにしてさらしパセリを作る。
③フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉葱の順にあめ色になるまで炒める。この中にじゃが芋を入れて軽く炒め、塩とこしょうで味を整え、平にしてサラミソーセージとチーズをのせて蓋をし、チーズがとろけるまで弱火にする。
④出来上がったら器に盛り、さらしパセリを散らす。