パインのサワードリンク

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材料▼

パイン（生）
…正味１ｋｇ

（大きめのパイン１個）

氷砂糖
…８００ｇ

リンゴ酢
…８００ｃｃ

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作り方▲
�@パインは皮をむいて二口大に切り、広口瓶にパイン、氷砂糖、酢を入れて蓋をし、陽の当たらない涼しい場所か冷蔵庫に置いて時々混ぜる。
�A約２週間たったら、牛乳か冷水、又は炭酸水で４〜５倍に薄め、氷を浮かべて飲む。パインはそのままつけ込んでおき、１か月以上たったら取り出し、こして小瓶等に移しかえて冷蔵庫に置く。（約半年が目安）

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