セロリの即席漬け

材料 ▼

セロリ(葉付き)
…２００ｇ

ごま油
…大さじ1/2

さとう
…小さじ２

塩
…小さじ1/2

しょうゆ
…小さじ１

ミツカン酢
…大さじ１1/2

ー味唐辛子
…少々

作り方 ▲
①セロリの茎は筋を取り、５ミリ幅の斜め切りにする。葉は適当にちぎる。
②フライパンにごま油を熱し、セロリの茎、葉の順に手早く炒め、調味料を入れて直ぐに火からおろす。これを汁ごと器に移し、冷めたら２～３時間冷蔵庫で冷やし、味がしみた頃いただく。