かき揚げ丼

---

材料（４人分）▼

かき揚げ
…８〜１２個

ピーマン（赤）
…１個

ピーマン（緑）
…１個

（煮汁）

だし汁
…カップ１

さとう
…大さじ１

しょうゆ
…大さじ２

みりん
…大さじ２

御飯
…４碗分

---

作り方▲
�@ピーマンは縦に８等分に切り、固めに茹でるか素揚げにする。
�Aだし汁、さとう、しょうゆ、みりんを混ぜて火にかけ、この中でかき揚げとピーマンを一煮立ちさせる。
�B丼に温かい御飯を盛り、その上にかき揚げとピーマンをのせ、煮汁をかけて供する。
＊かき揚げを煮立てすぎると煮くずれてしまうので要注意。

---

---

｜TOPへ｜
材料へ/作り方へ