冬瓜と干し貝柱のスープ

材料（４人分）▼

干し貝柱
…３個

冬瓜
…１５０ｇ

生わかめ
…２０ｇ

中華だし汁
…カップ３1/2

塩
…適宜

酒
…大さじ１～２

作り方 ▲
①干し貝柱は洗って浸る程度の熱湯に２０以上浸して戻し、手で細かくほぐす。
②冬瓜は一口大に薄く切り、わかめは水で洗って食べやすい長さに切る。
③干し貝柱の戻し汁の入っただし汁に冬瓜と貝柱を入れて火にかけ、冬瓜が柔らかくなったらわかめを入れて塩と酒で味を整える。